Pour les individuels, nous vous proposons de prendre vos repas dans notre seconde maison, Dar Tozeur, située à quelques dizaines de mètres de Dar Nejma, également dans la médina.
Pour les groupes au-delà de 8 personnes, il est possible d’organiser sur place ces repas.
Notre table d’hôtes peut vous recevoir tous les jours au déjeuner et au dîner.
Carte de la Table d’Hôtes
La réservation est obligatoire au minimum 1 jour avant la date choisie. Nous pouvons recevoir de 2 à 20 personnes en intérieur ou en extérieur.
Vous pouvez composer votre menu à partir des plats ci-dessous. Attention, le même menu est servi pour l’ensemble des convives. Plat enfant (- 12 ans) à 50% du prix.
Tous nos plats sont préparés à partir de produits frais. En fonction de la saison et des arrivages, certains plats peuvent ne pas être disponibles momentanément ou l’accompagnement légèrement différent (nous consulter).
En cas d’allergie particulière, merci de nous en informer à l’avance.
Nos Menus
Chaque jour le Chef propose un menu de retour de marché. Ce menu comprend une entrée froide ou chaude, un plat chaud et un dessert.
le repas du jour est à 65 DT
(hors boissons).
Sinon, vous pouvez choisir à la carte parmi nos propositions ci-dessous. N’hésitez pas à nous contacter pour les tarifs.
Notre carte
La carte évolue au fil des saisons. Nos propositions comprennent des entrées froides ou chaudes, des plats locaux de viande ou de poisson, et un ensemble de desserts.
Nos propositions d’entrées froides ou chaudes
SALADE TUNISIENNE
Tomates, piments, oignons, pomme fruits, menthe fraîche, zeste de citron, olives et thon, œuf dur.
SALADE MECHOUIA
Tomates, oignons, piments grillées et hachées après cuisson, assaisonnement à l'ail Et à la poudre de coriandre et huile d’olives
ASSORTIMENT DE SALADES TOZEUROISES
Ensemble de salades en fonction de la saison.
SALADE CÉSAR
Salade verte, poulet mariné, tomates.
CALAMAR DORÉ
Friture de calamar avec sa sauce tartare.
COUFFIN DE MINI BRICKS
Ensemble de mini bricks au thon, câpres, viande hachée, fromage.
SOUPE Z’DIRF
Soupe tunisienne à base de semoule, câpres, citrons confits, boulette de viande
CRÈME DE LÉGUMES
Soupe maison aux légumes de saison (courgette, carotte, céleri, potiron, pommes de terre)
SOUPE FROIDE
Au choix, soupe mixée à base de melon, avocat, tomate, concombre au choix
VERRINES
PANNA COTTA DE JAMBON
Version salée de la Panna cotta italienne avec jambon et melon
SALADE TOMATE MOZZARELLA
Médaillon de tomates et de mozzarella
SALADE D’AVOCAT
Médaillon de tranches d’avocat
MELON GLACE PORTO
MELON GLACE CITRON
Nos propositions de plats
PÊCHE DU JOUR PRÉPARÉE SELON VOTRE CHOIX
Selon arrivage, loup, dorade, rougets de roches, steak d'espadon.
GAMBAS GRILLÉES (SAUCE KERKÉNAISE)
Gambas grillées avec sauce piquante (tomate, ail, cumin, piment rouge)
CÔTE À L’OS GRILLÉE
Viande bœuf grillée ou au BBQ selon votre choix 300 gr.)
ENTRECÔTE DE BŒUF
Viande bœuf grillée ou au BBQ selon votre choix (220 gr.)
FILET GRILLÉ BEURE MAÎTRE D’HÔTEL
Viande bœuf grillée ou au BBQ selon votre choix (220 gr. )
CÔTELETTES D’AGNEAU AU ROMARIN
Fines côtelettes d’agneau de Tozeur grillées.
COUSCOUS À L’AGNEAU
Le véritable couscous berbère à la viande fondante et légumes de saison.
CAILLE FARCIE À LA TUNISIENNE
La farce est composée de riz et de viande cuite ‘étuvée, ensemble d’épices.
SOURIS D’AGNEAU A LA VAPEUR
Servi avec au choix borghoul, riz aux fruits secs, couscous Berbère, pommes boulangères
GOMBOS DE CHEVREAU
La Gnaouia fait partie intégrante du terroir tunisien, elle est originaire de La Marsa, et se cuisine traditionnellement avec du chevreau
BROCHETTE MIXTE
Brochette de bœuf et ou agneau accompagnée de légumes grillés
Nos spécialités
LES DÉLICES DE TABARKA (MINIMUM 2 PERSONNES)
Assortiment de poissons et fruits de mer marinés puis grillés.
CHAKHCHOUKHA DJÉRIDIENNE (SPÉCIALITÉ DE TOZEUR)
Met de fête composé de pâtes émiettées, arrosé de sauce rouge à la viande épicée et, selon saison, de courgettes, de carottes et de navets, ou des pommes de terre.
AGNEAU À LA GARGOULETTE
Viande fondante d’agneau marinée puis mise au four dans une jarre en terre cuite.
